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【香港纯美食游记】- 旺角太子【凤城酒家】

发布时间:2016-04-22 21:42:17文章来源:编辑:

 第十家分享餐厅:
旺角太子【凤城酒家】



顺德酒楼开山老祖,米其林精选
凤城酒家,蔡澜推荐的连锁经营老牌顺德酒楼。在港一共有11家门店,但每次去我都只挑太子老店。因为识途老马都知,凤城其实只有北角和太子两家店是直营的,其余的分店,只不过是挂名特许经营,把名字卖出去而已,跟老店风马牛不相干。
这次我跟奶奶是选了早茶时段去的,9点才开始营业,提早到还小等了一会!一开门就有很多客人,且都是当地的老人家。早点一共有三十六种选择,全部都是现点现做。
价格还算经济,因为是早茶,所以有优惠。上午9点到11点,点心类:大点一律19hkd每份,中小点一律14hkd每份,茶位费9hkd一位,需加一成服务费。这顿两个人一共点了六样招牌,买单140hkd,吃的算很饱!
推荐必点1:上汤炸粉果,本身粉果的皮就有一种软糯的口感,经油炸后又是外脆内软,馅料幼细丰富,有猪肉丁、虾肉丁、马蹄、冬菇等。炸好后在浸汤汁吃,减少了热气之余,又咸又香。口感非常棒,很特别!厦门貌似吃不到这个(至少我目前还没找到)
推荐必点2:瑶柱灌汤饺,很大一个,皮薄料足,汤头鲜美,极为清淡自然,不愧是招牌!
推荐必点3:叉烧包,表皮软香,半肥瘦的蜜汁叉烧肉内陷饱满香甜,一试就爱上!
其他的如:咸鱼肉饼饭、鲜虾烧卖味道也是不错,都在水准之上。唯一有意见的是豉汁蒸排骨,实在是太咸了,打死卖盐的。
总的来说,这家还是很值得一试的!
地址:九龙旺角弥敦道749号欧亚银行大厦2-3楼(近地铁太子C1出口)

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